Home / Artikel Kesehatan / Bawang Merah Bisa Sebabkan Infeksi Pada Lambung

Bawang Merah Bisa Sebabkan Infeksi Pada Lambung

Dengan nama latin Alilium Ascolinicum , tanaman ini merupakan bagian dari bumbu berbagai masakan khas asia tenggara dan dunia. Sebutannya jika di Jawa adalah Brambang, bagian yang paling populer dari ini adalah umbinya . Meski demikian bagian lain seperti daun dan bunganya juga sering dimanfaatkan sebagi rempah masakan.
Beberapa ciri khas tanaman bawang adalah berikut ini.

  • Tanaman musiman
  • umbi berlapis
  • memiliki akar serabut, daun berbentuk silinder dan berongga
  • Umbi terbentukdari pangkal daun yang bersatu membentuk batang yang berubah bentuk dan fungsi.

Kegunaannya selain menjadi bumbu bawang merah adalah menjadi obat tradisional karena kandungan efek antiseptik dan senyawa alilin, senyawa alilin oleh enzym alilinase selanjutnya dirubah menjadi asam piruvat, amonia dan alilisin sebagai anti mikroba yang bersifat bakterisida.

Namun hati hati dalam menggunakan bawang merah karena ia memiliki kelembaban yang berlebihan yang mengakibatkan pusing, menggelapkan penglihatan ,migraine sakit kepala dan akibatkan gas, selain itu jika terlalu berlebihan akan sebabkan nafas dan bau mulut tak sedap.

FAKTA

  • Efek bau pada bawang merah bisa hilang jika dikonsumsi dalam keadaan matang
  • Dalam keadaan terpotong, bawang merah mudah terkontaminasi dan membahayakan
  • Bawang merah memeliki daya tarik besar pada bakteri.
  • Bawang merah basah memiliki kemampuan menarik dan menumbuhkan bakteri bahkan lebih cepat daripada mayones yan mulai rusak.
  • Mengonsumsi bawang merah sangat tidak dianjurkan untuk penderita gangguan hati dan darah rendah.

Check Also

Racun Lebah Untuk Obat Asma, Lever, Kencing Manis Hingga Tekanan Darah Tinggi

Banyak orang yang tak mengira bahwa sengat lebah memiliki racun lebah yang disebut dengan nama ...

...