Home / Artikel Kesehatan / KUCAI , jangan Disimpan Lebih Dari Semalam!

KUCAI , jangan Disimpan Lebih Dari Semalam!

Daun Kucai termasuk dalam jenis bawang bawangan, dalam bahasa latin disebut Allium Schoenoprasu. Tanaman ini tidak begitu populer di Indonesia, Paling sering digunakan dalam masakan khas Tiongkok,seperti bubur ayam.
Ciri ciri tanaman ini:

  • Tinggi 30 – 50 cm
  • Tanaman yang bergerombol seperti tanaman padi yang baru tumbuh.
  • Umbinya ramping bentuk kerucut.
  • Tumbuh dalam rumpun yang padat
  • Daunnya bentuk bulat tabung
  • Aroma kucai lebih dekat ke bawang putih dari pada daun bawang

Banyak manfaat dari kucai sebagai tanaman yang bisa dijadikan obat seperti:

1. Antihipertensi , karena mengandung senyawa tetrametiloksamida dan ester 17-etadekadesenil. Efek antihipertensi kucai sebanding dengan etanolol dosis 25 mg.

2. Antioksidan, Banyaknya komponen diallylsulphides dalam kucai mampu mencegah oksidasi platelet dalam darah sehingga berfungsi menjadi anti oksidan.

3. Kemampuan diallylsulphides untuk menghambat sel tumor pada usus manusia.

4. Antibiotik alami.

Kelemahan dari daun kucai:

Bisa menimbulkan bau badan atau bau mulut yang menyengat. Bau badan disebabkan karena kandungan sulfur dari kucai, terserap melalui aliran darah,yang kemudian dikeluarkan sebagai keringat lewat kulit. Sementara itu bau mulut disebabkan karena sisa kucai yang menempel di gigi, sisa inilah yang menyebabkan bau mulut.

PENTING!

Jangan biarkan Sayur kucai terlalu lama atau lebih dari semalam! Karena bisa berbahaya. Zat Nitrat yang ada didalamnya akan berubah menjadi Nitrit dan menyebabkna reaksi beracun.

Check Also

Cek Apakah Jarimu Bengkok , Dan Analisa Telapak Tangan (Panduan Praktis )

Tangan merupakan  bagian syaraf yang paling ujung dari tubuh manusia. Apapun itu yang terjadi pada ...

...